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龙头企业是农业产业化的关键环节.凡是农业产业化发展得好的地方,一条共同的经验是建设了一批以市场为导向、竞争力强、成长性好的龙头企业.四川省委、省政府农业产业化会议以后,全省农业产业化龙头企业在上年4300户的基础上又有了较大发展.龙头企业经营农产品的品种数量在增加、生产经营规模在扩大,企业呈现出多层次性.既有科技含量高、规模大、带动性强、覆盖面广的龙头企业;也有科技含量较低、技术工艺落后、与农户联系松散的龙头企业.