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山东省肉牛业在改革开放以后取得了长足发展,尤其是近几年发展更加迅速,截止到1998年,存栏牛1268.85万头.广大农民在养牛过程中,积累了许多宝贵的生产经验,他们结合当地的饲草饲料及农业种植结构创造性的开展工作,取得了良好的经济效益和社会效益,带动了一方经济的发展,得到了当地政府的首肯和群众的积极参与.