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采用高锰酸钾一鲁米诺化学发光体系测定食品添加剂过氧化苯甲酰,研究发现加入过氧化苯甲酰能增强该体系的化学发光。过氧化苯甲酰浓度在0—10×10^-5g/mL范围内与发光强度呈良好的线性关系,线性相关系数为0.9993,检出限为8×10^-9g/mL。对浓度为3×10^-5g/mL的过氧化苯甲酰平行测定20次,相对标准偏差(RSD)为1.32%。