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脱皮芝麻在80年代前是出口产品。随着我国人民生活水平的提高,我国食品行业的高档糕点也用脱皮芝麻,以提高糕点的营养和风味。传统的手工脱皮法存在不足之处,劳动强度大,生产批量小。现基于芝麻的特点,设计及选用部分自动化设备和工艺,不仅提高产品数量,也提高产品得率和质量。
芝麻脱皮
【摘 要】
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脱皮芝麻在80年代前是出口产品。随着我国人民生活水平的提高,我国食品行业的高档糕点也用脱皮芝麻,以提高糕点的营养和风味。传统的手工脱皮法存在不足之处,劳动强度大,生产
【出 处】
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企业科技与发展：上半月
【发表日期】
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1994年6期
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