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目的研究食品中对位红的高效液相色谱法一串联质谱法测定方法。方法在样品前处理过程中采用固相萃取技术，于高效液相色谱仪上分离，再采用三重四极杆串联质谱作定性和定量检测。结果采用固相萃取技术减少了杂质对质谱仪的污染，而使用串联质谱检测器有效提高了信噪比和灵敏度，该方法检出限为0．01mg／kg，回收率在88．3％～96．2％之间。结论本方法测定灵敏度高、特异性好、结果准确可靠，可应用于食品中对位红的检测工作。