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姬松茸属伞菌目蘑菇科蘑菇属,又名巴西蘑菇.原产于南美巴西、秘鲁等地.姬松茸子实体肉质脆嫩,香味浓郁,具有较强的防癌抗癌作用,对降低血糖、改善动脉硬化等有明显疗效,很受日本消费者欢迎.2001年辽宁省抚顺特产所开始引进栽培,经两年室内床栽、室外地栽试验,栽培技术基本成熟.发酵料室外地床栽培,接种后20~25天出菇,每平方米产量5~6公斤,省架省工,省时高效.栽培技术要点概述如下.