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马铃薯块茎中含有促进发芽的酚类物质 ,块茎发芽过程中 ,酚类物质含量增加 ,多酚氧化酶 (PPO)活性降低 ,过氧化物酶 (POD)活性在萌发初期升高 ,以后随着芽的生长又下降
马铃薯块茎发芽过程中酚类物质含量及其相关酶活性的变化
【摘 要】
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马铃薯块茎中含有促进发芽的酚类物质 ,块茎发芽过程中 ,酚类物质含量增加 ,多酚氧化酶 (PPO)活性降低 ,过氧化物酶 (POD)活性在萌发初期升高 ,以后随着芽的生长又下降
【机 构】
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河北职业技术师范学院
【出 处】
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植物生理学通讯
【发表日期】
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2002年04期
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