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文章分析了高职旅游专业在课程建设与改革中的突出现象：重课程的教学组织,轻课程的设置;课程设置立足于旅游企业的需要而非旅游者需求,致使高职旅游教育缺少服务于市场主体的适用性课程。并在此基础上明确指出高职旅游专业应以旅游者需求为立足点,进行课程设置和教学,并以开设医护急救课程为例,对如何立足于旅游者需求开设高职旅游专业课程进行了探索。