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榛子是我国发展木本油料产业的重要代表之一。为提高我国食用植物油的自给能力,政府高度重视木本油料产业的发展,出台了一系列政策措施,推动木本油料的快速发展。近日,辽阳帝昊农业有限公司总经理张元明接受了本刊专访,分享了他艰辛的创业史。榛子油是一种优质的高端食用油。我国榛子加工业还很落后,目前榛子果实市场几乎处于空白,榛子开发利用还处于初级阶段,拥有很大的市场空间。