论文部分内容阅读
随着人类社会的进步,经济的迅猛发展,人们生活节奏的加快,鲜肉已慢慢不被人们所喜好,而现在添加一定辅料的肉制品猪、鸡、牛肉火腿肠,如猎人肠、咖喱鸡肉火腿肠、牛肉萨拉米越来越被人们所青睐,然而要生产这些色艳,口感香、脆、嫩的高档肉制品,了解其工艺流程及其关键控制点就显得至关重要了.
肉类灌肠制品质量控制
【摘 要】
：
随着人类社会的进步,经济的迅猛发展,人们生活节奏的加快,鲜肉已慢慢不被人们所喜好,而现在添加一定辅料的肉制品猪、鸡、牛肉火腿肠,如猎人肠、咖喱鸡肉火腿肠、牛肉萨拉米
【机 构】
：
重庆德林食品有限公司
【出 处】
：
肉类工业
【发表日期】
：
2002年7期
其他文献
班级管理是小学教育的重要组成部分, 其是保证小学教育良好发展的重要基础条件.小学班级精细化管理是提升小学教育管理效果的重要手段.文章首先分析了小学班级管理的特点及其
食品添加剂已被广泛应用于食品加工中,但是必须充分地认识应用中的利弊,合理的使用才能发挥出应有的作用,否则,就会给人们带来极大的危害.因此,必须按国家卫生标准和各项规定
2006年11月6～8日，在“中部崛起”的中心省会长沙，在地处鄂、赣、黔、川等农业大省中心的鱼米之乡，“2006中国（长沙）国际食品博览会”将在这里隆重举行。
莲（Nelumbo spp）的利用为黑土带经济开发提供了一个独特的低成本和低风险机遇。对鲢鱼塘稍加改造。莲即可与鲢鱼实行搭配种养。对160多个莲品种的研究，使得花莲的大量生产销售成
低年级学生是学习习惯养成的重要阶段,良好学习习惯也是对学生基本的素质要求。笔者在多年实际教学中发现,农村低年级小学生不同程度地存在着一些不良的学习习惯,需要我们教
幼儿生活能力现状是摆在广大幼儿教师和家长面前的重要问题,本文探讨幼儿园班级管理中幼儿小组制度在生活中的实际应用及对幼儿的能力发展与提高所带来的益处,幼儿教师要研究
随着国家发展理念的发展，培养新时代创新创业人才日渐成为时代发展之需要，这对于高校教育提出新的要求和标准。基于此，本文就“双创”理念下的高校教育质量提升策略进行探索，希望
农业部副部长牛盾22日表示，为确保农产品质量安全和竞争力的增强，我国计划用5年时间，初步建立起一个由部、省、县三级组成的、布局合理、职能明确、专业齐全、运行高效的农产品