【摘 要】
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目的提取野生刺玫果中的黄酮并探究其性质.方法通过碱性提取法、70%乙醇提取法、热水提取法、60%丙酮提取法进行黄酮的提取.用HCl-镁粉、HCl-锌粉、1%FeCl3-乙醇液、2%AlCl3-
【机 构】
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山西省医药与生命科学研究院,江苏教育学院生命科学与化学学院
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目的提取野生刺玫果中的黄酮并探究其性质.方法通过碱性提取法、70%乙醇提取法、热水提取法、60%丙酮提取法进行黄酮的提取.用HCl-镁粉、HCl-锌粉、1%FeCl3-乙醇液、2%AlCl3-乙醇液、1%NaOH与乙醇提取物进行显色反应,采用紫外光谱法对甲醇提取物进行光谱测定,进行定性试验.采用抗氧化实验对黄酮的性质做探究.结果显色反应中呈现黄酮类化合物性质特征颜色,抗氧化性质实验中显示黄酮有一定的抗氧化性.结论野生刺玫中含有一定量黄酮,并且黄酮有多方面功效,具有潜在的营养保健价值.
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