绿色木霉木聚糖酶的纯化和性质

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绿色木霉木聚糖酶经分离纯化后,获得三个组分木聚糖酶,称为XⅠ,XⅡ和XⅢ,它们最适反应温度分别为60℃、60℃、50℃,pH分别为5.5、5.0、4.5,p工分别为XⅠ 3.8,XⅡ3.4,XⅢ3.6.半失活温度分别为XⅠ37℃,XⅡ44℃,XⅢ40℃.
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