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本文介绍了燕麦制品——燕麦粉和燕麦片的制作工艺及操作要点,对企业生产燕麦制品的质量保证有一定的积极作用。
燕麦制品的制造
【摘 要】
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本文介绍了燕麦制品——燕麦粉和燕麦片的制作工艺及操作要点,对企业生产燕麦制品的质量保证有一定的积极作用。
【机 构】
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山东商业职业技术学院 济南250013;
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2004年期
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