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随着我国餐饮业的迅速发展和人们生活水平的提高，人们对调味品的要求也越来越高，在伴随着快节奏的生活方式下，人们除了要求调味品有良好的色、香、味，更加注重其营养，方便和卫生。大豆酱含有大量的蛋白质和维生素，
风味蘑菇酱的制作及质量标准
【摘 要】
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随着我国餐饮业的迅速发展和人们生活水平的提高，人们对调味品的要求也越来越高，在伴随着快节奏的生活方式下，人们除了要求调味品有良好的色、香、味，更加注重其营养，方便和卫生。
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2006年12期
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