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啤酒口感受到许多因素的影响，最重要的因素是酵母。只有新鲜、健康的酵母才能生产出具有独特风味的产品。
啤酒酵母的管理及使用
【摘 要】
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啤酒口感受到许多因素的影响，最重要的因素是酵母。只有新鲜、健康的酵母才能生产出具有独特风味的产品。
【机 构】
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哈尔滨啤酒
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
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2009年11期
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