论文部分内容阅读
桑叶是食、药两用物品，富含18种氨基酸、矿物质及黄酮类物质。以桑叶和糯米为原料，研制出一种具有保健功能的桑叶发酵米乳。对桑叶发酵米乳的稳定性和配方进行了探讨。
桑叶发酵米乳的研制
【摘 要】
：
桑叶是食、药两用物品，富含18种氨基酸、矿物质及黄酮类物质。以桑叶和糯米为原料，研制出一种具有保健功能的桑叶发酵米乳。对桑叶发酵米乳的稳定性和配方进行了探讨。
【机 构】
：
四川理工大学院生物工程系
【出 处】
：
农产品加工．学刊
【发表日期】
：
2006年6期
其他文献
【正】 人们对室内环境质量的要求在提高。为满足这种要求,建筑中增设了多种建筑设备系统。因此而带来了建筑耗能的增加。国际上在经历数次能源危机以及对矿物能能源资源的不
电能计量装置的综合误差直接影响电力市场电量结算数据的准确性,在分析产生电能计量装置综合误差原因的基础上,提出了减小措施,从而提高电能计量的准确性。
本文讨论了3D技术在图学教育CAI中的应用状况，介绍了Shockwave3D技术的开发环境和技术特点，讨论了Shockwave3D对于制作CAI3D交互动画的优势，简介了在Director中几种常见的CAI元
我国畜牧业的深入发展,既带动了我们的畜牧业经济,也在一定程度上促进了农牧民的增收。可以说,畜牧业的发展对于我国的整体经济发展具有一定的推动作用。但是,畜牧业带来的废
《中华人民共和国农民专业合作社法》的颁布与实施，为我国农民专业合作社的发展提供了法律制度保障，标志着我国农民专业合作社的发展进入了新阶段。在此背景下，研究农民专业合作
研究以糙米为原料制备多孔淀粉的生产工艺。通过对多孔淀粉的得率和吸油增长率的考察，研究其品质特性随不同酶用量、反应时间、反应温度和pH值的变化规律，并采用正交试验确定制