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糖姜深加工技术
糖姜深加工技术
来源 :农家之友 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qyqwoaini
【摘 要】
:
1.原料配比:新鲜生姜100公斤,食盐2公斤,红糖13公斤.2.制作过程:将生姜洗净去皮,放入缸中;然后将食盐加入35公斤清水烧沸,冷却后加入红糖拌匀即为糟汁,倒入缸中,糟汁以淹没生
【作 者】
:
中国百科网
【机 构】
:
不详
【出 处】
:
农家之友
【发表日期】
:
2019年1期
【关键词】
:
深加工技术
糖
制作过程
生姜
食盐
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1.原料配比:新鲜生姜100公斤,食盐2公斤,红糖13公斤.2.制作过程:将生姜洗净去皮,放入缸中;然后将食盐加入35公斤清水烧沸,冷却后加入红糖拌匀即为糟汁,倒入缸中,糟汁以淹没生姜为度;腌浸1个月即为成品。
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