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茶树菇,又名茶菇、油茶菇、神菇,柄长且脆,鲜食口感极佳,经过干制。其香味更在鲜品之上。茶树菇可增进食欲、促进消化,其药用营养价值远远高于其它食用菌,对脾胃虚弱、尿频、气喘、小儿低热和癌症患者食疗功效明显,有"中华神菇"之称。现介绍五则茶树菇食疗方,供选用。
茶树菇菜肴五款
【摘 要】
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茶树菇,又名茶菇、油茶菇、神菇,柄长且脆,鲜食口感极佳,经过干制。其香味更在鲜品之上。茶树菇可增进食欲、促进消化,其药用营养价值远远高于其它食用菌,对脾胃虚弱、尿频、
【出 处】
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食品与健康
【发表日期】
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2008年03期
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