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平葱一号是平顶山市农科院与南阳市露地反季节蔬菜研究所利用掖选一号为母本。以日本大葱的优良株系为父本．通过有性杂交，连续多代自交分离后筛选优良株系培育而成的大葱新品种。经过多年的品种比较试验、区域试验和生产示范试验，结果表明，平葱一号儿芽萌发特别早，生长速度特别快，生长势强，产量高，商品性状优良，品质好，抗病性强，经济效益显著，是适合黄淮地区大葱主要产区春季反季节栽培的优良品种。