【摘 要】
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<正>北京市是一个拥有2000多万人口的特大城市,这座城市有巨大的胃口,每天需要消费145万公斤猪肉、101万公斤牛羊肉、2112万公斤蔬菜、396万公斤米面、330万公斤鸡蛋、66万公
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<正>北京市是一个拥有2000多万人口的特大城市,这座城市有巨大的胃口,每天需要消费145万公斤猪肉、101万公斤牛羊肉、2112万公斤蔬菜、396万公斤米面、330万公斤鸡蛋、66万公斤食用油……而这些食物85%要由外埠提供,每一点儿风吹草动都牵动着数千万人的神经。北京市食品安全监控中心作为首都食品安全保障工作的"技术总监",时
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