差分脉冲伏安法测定黑枸杞中多酚的方法研究

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目的建立差分脉冲伏安法测定黑枸杞中多酚含量。方法以绿原酸为对照品,用电化学行为建立测定黑枸杞中多酚含量新方法,并进行方法学考察。结果绿原酸浓度与峰电流在1.27~8.48 mg/L范围内线性良好(R^2=0.9983),平均回收率为102.38%。结论此方法适合测定黑枸杞中的多酚含量。
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