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文章综述了多甲氧基黄酮(Polymethoxy flavones,PMFs)的来源和生物学作用,并对目前研究中存在的问题进行了探讨。
柑橘多甲氧基黄酮的来源及生物学作用
【摘 要】
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文章综述了多甲氧基黄酮(Polymethoxy flavones,PMFs)的来源和生物学作用,并对目前研究中存在的问题进行了探讨。
【机 构】
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湖南大学研究生院隆平分院,湖南省农业科学院农产品加工研究所,首都医科大学公共卫生学院北京市环境毒理学重点实验室,果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室,涟源康麓生物科技有限公司
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2019年1期
【基金项目】
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国家重点研发计划(编号:2017YFD0400701);湖南农业科技创新资金(编号:2018ZD04-1-5);湖南省科技创新平台与人才计划(编号:2018TP1030)
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