冷水洗肉热水洗菜

来源 :健康必读 | 被引量 : 0次 | 上传用户:duobao
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  许多人洗肉前,喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知,用温水或热水洗肉,不但容易变质、腐败,做出来的肉口感也会受影响。最重要的是,会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反,洗各类果蔬时用温水更好。专家指出,温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。(据《39健康网》)
其他文献
编者按:潘石屹,当今中国最活跃、最具有鲜明个性的房地产商之一。作为SOHO中国的董事长,他在北京的CBD地区留下了永久的印记。翻开这位出身西部贫困地区的成功企业家的新书《既要成功,也要成仁》,倾听他“像做祈祷一样去工作”的心声,领悟工作的健康心境。  知道工作,还要知道为什么工作,我在韩国济州岛参加了LG公司新产品的发布会,与我们不同的是,参加发布会的绝大多数是公司的员工,也没有媒体记者参加。董事
期刊
算账过日子是普通老百姓过日子的基本原则。治病,也要算账。比如,如何选择治疗方案?如何选择具体治疗药物?医生和患者在“花最少的钱解决问题”这一点上应该是没有矛盾的,医患间常常有矛盾的地方在于“花最少的钱”和“花必要的钱”、“基本或暂时解决问题”和“彻底全面解决问题”之间的计算和选择上常有不一致的地方。以“乙肝”治疗为例,常常发生以下因患者简单和片面的“计算”反而吃了“大亏”的情况:  1、病毒有繁殖
期刊
现代舞舞蹈家金星令人印象深刻的不仅是舞艺,大家往往会被她那直截了当的表达方式打动。她每一句话都发自内心,从不让自己委屈,用她自己的话就是,“我活得很自在。”  如果一半观众拿赠票看演出,我会跳得很窝火  金星发微博表示自己的舞剧只卖票无赠票,“习惯占便宜的人滚边儿去!”如此犀利的言语引来部分网友不满,金星也表达了自己的观点:“我觉得中国人有一个习惯,可以提前好几年买房、买车,在文化产品方面,进剧场
期刊
一部《何以笙箫默》让钟汉良再次大红大紫,自出道到现在,那张容颜一直没有变过,看起来像是20多岁的小伙子,钟汉良以歌手起家,却在电视剧演绎中大红大紫。他帅气的脸庞,与年纪完全不相符的逆生长颜值令广大剧迷们惊叹不已。早已年过40岁的他是如何hold住大学生的角色呢?生活中的钟汉良有着自己的一套保养方法……  注重清洁和保湿工作   不要以为男生就不需要护肤,想要拥有好的肌肤一步都不能少,冻龄男神钟汉
期刊
核心提示:在过去相当长的一段时间里,对于鲁迅死因的研究一直是禁区。2002年,有学者根据上海市23名医学专家对鲁迅生前X线胸片的报告结果和他个人的研究结果,对鲁迅死因的习惯性说法提出了质疑,引起轩然大波,遭遇严厉的批判。有人竟然提出,鲁迅死因问题是涉及中日友好的政治问题。至此,关于鲁迅死因的研究被迫中止……  鲁迅死因之谜,作为一个重大的历史悬案,曾一度引发了人们对此的好奇。长期以来,无论是官方媒
期刊
现代人“三伏天”面对三十几度的高温,可以躲进空调房里,但是古代人却没这么幸运,不少古代名人居然是因暑热而死。  苏轼:旅途劳顿,暑热中去世  有关苏轼的轶闻趣事数不胜数,但很多人并不知道,这位大文豪竟然是因暑热而死。  据史料记载,元祐八年(1093年),大宋朝廷因掌握实权的高太后去世而风起云涌,各派势力权斗激烈,最后旧党大臣们失势,苏轼被新党大臣贬为宁远军节度副使,又被贬至惠阳(今广东惠州市),
期刊
姓 名:萨迪克·萨伍提;  性 别:男,维吾尔族;  生卒年月:生于1887年8月9日,卒2011年8月底;  居 住 地:新疆喀什地区的美丽小城泽普;  长寿秘诀:早睡早起,每天早晨起床做做手脚按摩,多吃瓜果蔬菜、豆腐,少吃肉,吃饭不要吃太饱。饭后散散步,不做剧烈运动,多喝茶。  泽普——维语意为“飘着金子的河”。在泽普县,这个新疆维吾尔自治区喀什地区仅有18万人口的美丽小城里,中国十大寿星之魁
期刊
一种比较“小众”的肿瘤化疗药物,治疗儿童的肾母细胞瘤、妇科的滋养细胞肿瘤等疗效确切。在世界卫生组织发布的部分实体肿瘤诊疗指南中,“放线菌素D”被列入首选化疗方案。该药的价格在化疗药物中算是便宜的,属医保报销药品,0.2mg/支的“放线菌素D”,价格为10多元,一个疗程仅需10余支。可以说,该药是名副其实的廉价“救命药”,而在药品断供的情况下,国外替代药一支近6000元……  “放线菌素D”紧缺引社
期刊
俗话说得好:“老马恋旧栈,池鱼思故渊”,人都有依恋乡土的情结,这无可厚非,中华名诗《静夜思》就是恋乡情结的产物。然而,就影响而言,一般人恋乡倒没什么,倘若政治领袖恋乡,解不开那个结,将这种情绪带到事业中来,就很可能造成巨大的麻烦,导致一将“恋乡”万骨枯的严重后果。大名鼎鼎的农民军领袖李自成即是如此。  李自成,陕西米脂县人,明末陕北灾荒不断,生活无着的李自成忍无可忍,与其他灾民一样加入了农民军。不
期刊
芦笋 新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。  母乳 很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱,使用时再用微波炉加热,这容易导致其中重要营养素减少。专家发现,微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比用其他方式加热高18倍。  西兰花 用微波炉烹饪西兰花会导致其抗氧化成分减少9
期刊