“明明白白”选择调和油

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调和油是在压榨油或浸出油的工艺基础上,按一定的比例混合其他油料调制而成的,一般含有油脂2~12种,正是这种不明确的混合使得在成分比例上做手脚有了可能。近日,一份调和油新国标征求意见稿在业界悄悄传递开来,引起了不小轰动。这份意见稿要求今后油脂企业应该严格“按原料配比从大到小注明使用原料的油脂名称、加工工艺及比例”,并要求企业保留每个批次的原料样品,以供有关部门进行抽查。业内人士表示,不法生产企业将不能再用不标油脂成分与含量的“模糊标签”蒙混过关,消费者可以根据标签上的标识“明白”选择。
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