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20世纪50年代之前，市场的需求完全靠野生品提供：随着土地资源的开发利用，资源几近枯竭。20世纪90年代中期，“王不留行”市场出现严重短缺．价格由2元左右涨至10元左右。1996年农民开始把野牛“王不留行”变为家种，而且种植面积较大，有许多地区还大规模发展，导致了1997年～1998年产量巨增，市场价格狂跌至2元左右。