空气产品公司在中国推出全新Freshline速冻鲜TM隧道冷冻机
　　本刊讯（记者 王翠竹）5月15日，作为全球领先的食品深冷速冻技术供應商之一，空气产品公司在其2019食品速冻技术研讨会上推出了Freshline解决方案中的新产品——Freshline速冻鲜TM隧道冷冻机。
　　这款全新产品由空气产品公司基于本地食品加工企业的需求在国内研发设计而成，取意“新鲜、快速”，采用创新的设计和先进的制造技术实现出色的冷冻性能，以生产高品质的冷冻食品。新款冷冻机同时配备了人性化的操作系统，符合先进的国际卫生及安全标准，可满足食品加工行业的升级发展及中国消费者对于食品更新鲜、更健康、更安全的需求。触屏界面让操作和诊断更为便捷，可垂直打开的设计有利于设备的彻底清洁和维护。Freshline速冻鲜TM隧道冷冻机适用于各类不同食品的深冻、表面冷冻、单体速冻及冷却等工艺。
　　“中国和亚洲其他地区拥有庞大的人口基数，随着生活水平的提高，消费者越来越关注食品安全，因而对更新鲜、更安全的食品需求日益增长，”空气产品公司亚洲区策略、市场营销及技术副总裁傅黎指出：“液氮的深冷特性可以帮助食品加工商实现更高效、安全和环保的冷冻及冷却工艺、降低运营成本，同时提升食品质量。创新的Freshline速冻鲜TM隧道冷冻机是各类食品加工工艺的理想之选，其可保持食品的新鲜度和口感，让食品加工商的产品能够满足日益增长的市场需求。”
　　空气产品公司2019食品速冻技术研讨会的主题为“解密液氮魔力推动前沿技术”，公司在会上分享了Freshline整体解决方案，包括全系列的冷冻机产品、液氮喷射及气调包装应用。公司的食品加工专家在现场就食品加工商所面临的严峻挑战作出解答。
　　50多年来，空气产品公司致力于为全球的食品加工商提供气体、设备及相关技术。其Freshline解决方案可满足不同规模的用户需求：无论是拥有多条产品线的大型食品加工商，还是单一产品线的小型食品加工商，亦或任何规模介于两者之间的加工商。公司位于上海的亚洲技术研发中心食品实验室服务于整个亚洲区域，新近升级后可在量产规模的设备上对用户的产品进行测试，以确保深冷速冻或冷却工艺适用于其产品。
　　全新酶产品推动中国玉米淀粉加工行业绿色变革
　　本刊讯（记者 张聪）近日，诺维信公司宣布在中国市场推出一款前沿酶产品——Frontia佳得湿磨酶（以下简称“Frontia佳得”），其将全新的生物技术用于玉米湿磨工艺。通过机械分离与酶法分离相结合，Frontia佳得能够帮助淀粉加工厂增加淀粉和麸质粉的收率，并显著提高纤维脱水率和玉米浆利用率。
　　诺维信全球副总裁TC Tan表示：“Frontia佳得将为中国淀粉行业开辟全新的道路，采用生物技术提高原材料的利用率，为用户创造更大的价值。新技术能将包裹在玉米纤维深处且难以通过机械分离获取的淀粉、蛋白质和水释放出来，帮助淀粉加工厂增加产量、降低能耗，并且提高加工效率。”
　　Frontia佳得是诺维信Frontia平台推出的第二款应用于玉米淀粉加工行业的产品。该平台的首款产品已在欧洲、美国和印度的玉米湿磨厂投入使用，并获得了积极的用户反馈。根据在欧洲使用Frontia首款产品的数据结果显示，Frontia可将碾磨能力提升10%，淀粉产量增加2%，麸质粉收率提高3%。同时还可节省工厂的设备能源消耗，降低20%的玉米纤维干燥能耗。
　　TC Tan说道：“根据欧洲的经验，诺维信为中国市场推出了第二款产品Frontia佳得，基于前期工厂实验的结果，我们相信这款产品也将为中国用户带来理想的收益，助力中国淀粉行业的绿色可持续发展。”为了让Frontia佳得发挥最佳效果，淀粉加工厂需投资安装酶反应罐，且该投资的回收期不超过6个月。
　　50年来，诺维信生产的工业酶帮助淀粉加工厂更高效便捷地生产淀粉基甜味剂，同时还可以节省原材料、化学品、水和能源消耗量。凭借全新的Frontia佳得解决方案，诺维信帮助我国的淀粉加工厂用更少的原材料，获得更大的收益，助其佳绩可得。