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对270名在杭州的大学生进行了茶及茶产品的消费和他们对茶叶功效的认识问卷调查。统计结果表明：大多数学生饮茶较少，其中偶尔饮茶的大学生占72％；在饮茶方式上和饮茶种类上，去过茶馆的大学生占50％，饮绿茶的大学生占59％；为了健康目的饮茶的大学生占31％。对新茶产品的消费和购买心理调查时，98％的大学生表示会去购买。