论文部分内容阅读
本试验研究中,从国外带回的两种不同类型的酸奶样品分离到2株杆菌(TKN-1、BLN-5)和2株链球菌(TKN-2、BLN-4),经鉴定确认为是酸奶发酵株;这4株乳酸菌在产酸能力和产粘性物质方面均优于当地酸牛奶发酵剂菌株,对0.04IU青霉素和15%砂糖的环境中呈不同程度的耐受力.
酸奶制品中乳酸菌的分离鉴定与发酵性能的研究
【摘 要】
：
本试验研究中,从国外带回的两种不同类型的酸奶样品分离到2株杆菌(TKN-1、BLN-5)和2株链球菌(TKN-2、BLN-4),经鉴定确认为是酸奶发酵株;这4株乳酸菌在产酸能力和产粘性物质方
【机 构】
：
内蒙古农业大学乳制品研究培训中心
【出 处】
：
中国乳业
【发表日期】
：
2001年10期
其他文献
<正>一元二次方程根的判别式在初高中数学的应用十分广泛,对于直接判根的情形在此不做赘述,以下仅就其在函数与不等式中的一些用法略做解析:一、利用判别式求函数定义域例1求
正渗透(FO)是近几年新兴的一种低能耗、低污染的膜分离技术,在脱盐、水处理等领域具有很好的应用前景。然而FO膜中的内浓差极化(ICP)会导致FO实际水通量严重下降,阻碍了该技
人民銀行湖北省巴东县支行貫彻全省支行行长会議的县、区银行干部大会开得好。这个会議突出了政治,突出了“一条方針、两个服务、三大观点和四句行动口号”,批判了单純业务观
药事管理学是药学的二级学科,其在药学专业中所处的地位日趋重要,如何在有限的课时内使学生更好地掌握这门课程,树立法律意识,需要教师不断探索和应用各种有效的教学方法。基
教育的艺术不在于传授,而在鼓舞和唤醒。面对差异,教师更应该走近学生,走进孩子的心灵,聆听孩子的心声,了解孩子的想法和需求,让孩子们感受到被重视和理解。
适期早播,促进苗期生长是夏玉米高产、稳产的关键措施。翻耕种植夏玉米,常因不能适期播种,不易保墒,难以获得稳定增产,铁茬播种,虽能适期播种,但如播后管理不及时容易形成草
随着新课改的实施,小学数学课堂开始开展小组学习。课堂小组合作学习就是将学生分成几个小组,最大限度地形成一种团结愉快的学习氛围,强化小学生学习数学的主动性和积极性,提
1988年国际心身医学会在澳大利亚悉尼召开了第九次国际心身医学学术会议。日本心身医学会召开了第28次心身医学年会。会议的中心内容之一是讨论21世纪心身医学的发展趋势。作
全球化与城市化发展下,面对城市、建筑、景观设计领域地域特色及场所精神缺失等现实困境,对地域与传统的梳理和重新认知显得日益重要。一方面,江南传统景象空间、尤其江南古