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生物传感器的是一种以生物原件为基础的新型传感器,具有以往传感器许多不具备的优良特性,本文阐释了生物传感器的原理、种类与特点,并讨论了生物传感器在食品工业方面的应用现状,对其应用前景进行了展望。
生物传感器及其在食品工业中的应用
【摘 要】
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生物传感器的是一种以生物原件为基础的新型传感器,具有以往传感器许多不具备的优良特性,本文阐释了生物传感器的原理、种类与特点,并讨论了生物传感器在食品工业方面的应用
【机 构】
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迈安德集团有限公司;
【出 处】
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粮油加工(电子版)
【发表日期】
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2014年12期
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