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本文阐述了近年来原子荧光光谱法在食品分析领域中应用的最新进展。评述了原子荧光技术作为一种现代化学分析手段在食品测定中的优势，并分别对食品中金融污染物铅，砷和汞及人体必需的微量元素硒和锗的分析方法和技术进行了综合评述。
氢化物发生—原子荧光分析法在国内食品分析中的应用
【摘 要】
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本文阐述了近年来原子荧光光谱法在食品分析领域中应用的最新进展。评述了原子荧光技术作为一种现代化学分析手段在食品测定中的优势，并分别对食品中金融污染物铅，砷和汞及人体
【机 构】
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卫生部食品卫生监督检验所100021
【出 处】
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光谱仪器与分析
【发表日期】
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2001年2期
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