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论述了超临界流体萃取技术的原理、工艺流程及特点 ,对它在葡萄皮渣方面的应用进行探讨 ,为工业化生产提供了研究方向
超临界流体萃取在葡萄皮渣利用方面应用的前景
【摘 要】
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论述了超临界流体萃取技术的原理、工艺流程及特点 ,对它在葡萄皮渣方面的应用进行探讨 ,为工业化生产提供了研究方向
【机 构】
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西北农林科技大学葡萄酒学院,食品科学与工程学院
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2001年05期
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