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缺粮时期的中南海 1960年到1962年，在共和国历史上被称为“三年困难”时期。中共中央紧急号召全体共产党员带头，国家干部带头，首先是领袖们带头共渡难关。刘少奇等减少粮食定量中南海里，机关干部们吃粮重新定量，先由个人报，再由群众公议评定。毛泽东自报每月13公斤；刘少奇报得最低，只有9公斤；周恩来报12公斤；朱德和毛泽东一样，也是13公斤。在领袖们的带动下，整个中南海勒紧了裤带，每位工作人员都把自己的粮食定量降了下来。在粮食定量减少的情况下，为了尽可能地增加一些营养，起码让肠胃有被填充了的感觉，食堂的大师傅