【摘 要】
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本文首先提取出了橘皮中的黄酮类化合物;对其中黄酮的种类进行了化学定性研究;建立用荧光光度法来测定橘皮中总黄酮含量。结果表明:橘皮中含有黄酮类化合物;荧光光度法稳定性
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本文首先提取出了橘皮中的黄酮类化合物;对其中黄酮的种类进行了化学定性研究;建立用荧光光度法来测定橘皮中总黄酮含量。结果表明:橘皮中含有黄酮类化合物;荧光光度法稳定性在20min为最好,100倍的Ca2+、Mg2+对黄酮的测定无影响。但100倍的Fe3+对测定的干扰很大;可用于橘皮总黄酮含量的测定,用该方法测得橘皮中总黄酮含量（%）达2.99%。
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