【摘 要】
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辣椒是中国、印度、菲律宾等许多吃辣国家的种植喜好,是饭桌上无处不见的佳味.在中国,则以四川、云南、贵州以及湖南为甚,更是有着川辣、湘辣等不同级别的辣度.除了用作调味
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辣椒是中国、印度、菲律宾等许多吃辣国家的种植喜好,是饭桌上无处不见的佳味.在中国,则以四川、云南、贵州以及湖南为甚,更是有着川辣、湘辣等不同级别的辣度.除了用作调味料,辣椒本身用作菜肴主体时,一并具有维生素含量高、口感清脆的特点,十分具有食用价值.本文从辣椒的生长习性以及特点、高产栽培种植技术、无公害种植的要点这三方面进行分析与阐述,希望本文的叙述能够为我国无公害辣椒种植发展做出贡献.
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