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根据酿酒技术专业行业背景及教学现状,对其实践教学模式进行了重构及研究。研究表明,校企合作是酿酒技术专业"课程实践-毕业论文-顶岗实习-就业"四位一体化实践教学的基础,课程体系的重构是关键,师资队伍的建设是保障。
酿酒技术专业四位一体捆绑式实践教学模式的探讨和研究
【摘 要】
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根据酿酒技术专业行业背景及教学现状,对其实践教学模式进行了重构及研究。研究表明,校企合作是酿酒技术专业"课程实践-毕业论文-顶岗实习-就业"四位一体化实践教学的基础,课
【机 构】
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宜宾职业技术学院生物与化工工程系,南昌市西湖区市场和质量监督管理局
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2016年1期
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