【摘 要】
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采用超声波辅助提取法制备猴面包树果多糖。在单因素试验的基础上,通过Box-Behnken方法进行三因素三水平的响应面优化试验,确定最佳提取工艺条件为:料液比1∶33(g/mL),提取温
【基金项目】
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广州市产学研协同创新重大专项(201604016114)
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采用超声波辅助提取法制备猴面包树果多糖。在单因素试验的基础上,通过Box-Behnken方法进行三因素三水平的响应面优化试验,确定最佳提取工艺条件为:料液比1∶33(g/mL),提取温度68益,提取时间1.5h,超声功率342W,提取2次,在此条件下,多糖提取率达到(45.03±0.76)%。通过DPPH·清除试验、ABTS+·清除试验、还原能力试验对所提多糖的抗氧化活性进行考查,结果显示,在所设浓度范围内,随着质量浓度的增加,其DPPH·清除能力、ABTS+
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