【摘 要】
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斑鳜(SinipercascherzeriSteindachner)隶属于鲈形目、鮨科、鳜亚科、鳜属,又名石鳜、岩鳜、花鲫子等,分布于我国黄河以南的长江至珠江,辽河、鸭绿江及其以南的海河等水系,为
【基金项目】
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江苏省水产三新(重大项目)(PJ2015-15);江苏省水产三新项目(Y2016-24)
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斑鳜(SinipercascherzeriSteindachner)隶属于鲈形目、鮨科、鳜亚科、鳜属,又名石鳜、岩鳜、花鲫子等,分布于我国黄河以南的长江至珠江,辽河、鸭绿江及其以南的海河等水系,为典型的肉食性底层鱼类。斑鳜出现遗传分化的时间较早,与同属的翘嘴鳜(S.chuatsi)、大眼鳜(S.kneri)相比,生长速度慢但抗病力较强,因其肉质细嫩、味道鲜美、无肌间刺、营养价值高、具观赏性,又有“淡水石斑”之美誉,广泛受到国内及韩国、日本、新加坡等地消费者欢迎,是我国重要出口创汇水产品种之一。随着斑鳜需求
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