【摘 要】
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以大豆油（33种）、花生油（39种）、葵花籽油（17种）、玉米油（10种）、棕榈油（28种）、芝麻油（37种）和菜籽油（58种）为样品,采用反相高效液相色谱法（RP-HPLC）分别测定其甘三酯组成.以乙腈和二氯甲烷
【机 构】
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河南工业大学化学化工学院,濮阳市粮油质量检测中心
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以大豆油（33种）、花生油（39种）、葵花籽油（17种）、玉米油（10种）、棕榈油（28种）、芝麻油（37种）和菜籽油（58种）为样品,采用反相高效液相色谱法（RP-HPLC）分别测定其甘三酯组成.以乙腈和二氯甲烷为流动相,蒸发光散射检测器检测,通过JUPITER C18色谱柱将油脂分离为多簇峰（38个）;随机取2/3样品数量作为定标集,使用NIRCal-5.2软件的数据处理向导,以甘三酯相对含量为变量,对其进行log（logarithm）对数处理和nc（lNormalization by Closure
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