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梯田是沿山坡分段沿等高线开垦的阶梯状农田。每一级边缘筑有埂堰,防止水土流失。按田面坡度不同而有水平梯田、坡式梯田、反坡梯田、复式梯田等。梯田的宽度根据地面坡度大小、土层厚薄、耕作方式、劳力多少和经济条件而定,和灌排系统、交通道路统一规划。中国是山地、丘陵较多的农业大国,有悠久的开山造田历史。在农耕稻作文化发达的南方地区,