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菜子饼中毒。菜子饼中含芥子苷等有毒物质，而且味苦，多数牛不愿吃，但如与其他精料混和后，不得不吃时，时间一长，就可能中毒。病牛腹痛，精神苦闷，食欲废绝，反刍停止，鼻镜干燥，口腔流出白色泡沫粘液，腹胀、腹泻、便血、尿血、排血红蛋白尿等。
棉子饼中毒。牛瘤胃内可产生可溶性蛋白及ε-赖氨酸等氨基酸，少量或适量饲喂棉粕、棉饼不会引起牛中毒，但如长期、大量饲喂未经高温处理的棉子及其饼柏，也可引起中毒。兽医临床上以出血性胃肠炎，食欲明显减退或废绝，反刍停止，初便秘，后腹泻，粪黑褐色恶臭，混有血液和粘液，迅速脱水。
蓖麻子饼中毒。在蓖麻种植区，牛因采食蓖麻叶、茎而中毒。蓖麻子饼味香适口，牛愿意采食，故易中毒。蓖麻毒素为毒蛋白，经高温、高压、蒸汽蒸煮可去毒。否则，牛采食后4～8小时即可出现中毒症状，表现食欲减退至废绝，反刍停止，肠蠕动加剧，粪稀恶臭，粪中常混有血液和伪膜。血象中，血红蛋白升高达70%以上，紅细胞大小不等，有畸形红细胞。
淀粉浆渣中毒。用制作淀粉后的渣喂牛，长期大量饲喂，可引起中毒。病牛食欲减少至停止，反刍减弱至废绝，瘤胃蠕动较弱无力，最后发生肠炎、腹泻，异食，舔食沾污粪尿的稻草，啃泥土，周期性消化紊乱。此外，病畜还见有跛行，主要因淀粉浆、渣，内含亚硫酸盐。亚硫酸盐在瘤胃内可转化为硫化物，它可以破坏硫胺素，干扰金属盐类吸收利用，损伤胃肠黏膜。当饲喂持续半个月后就出现上述症状。
猪屎豆中毒。猪屎豆为多年生草本，植株高壮，分枝茂盛。牛、羊、猪喜食，但因内含野百合碱等有毒成分，牛长期采食少量可中毒。病畜初期消化不良，消瘦、沉郁，或狂躁不安，做圆圈运动，无目的地行走，有时突然倒地痉挛，以后食欲减少或废绝，反当减少或消失，瘤胃蠕动音减弱或消失，腹部膨大，因腹水、肝脂肪变性和硬化引起，体温轻微升高，结膜发绀，有时呈黄疸，色黄而浓稠，易生泡沫。个别牛还有皮肤过敏、脱屑、龟裂等现象，最后陆续死亡。
过食豆谷中毒。牛因挣断绳套，偷食黄豆、豆饼或大麦、小麦后24小时左右逐渐呈现转圈，肌肉颤抖，抽搐，角弓反张，双目失明，牙关紧闭，食欲废绝，反刍停止，臌气，瘤胃蠕动极弱或停止，粪先干后软，并夹有黄豆、麦粒和腐臭味。病畜眼结膜充血、口干、眼球内陷，明显脱水，有的出现心包摩擦音，耳、鼻、四肢末梢端部温度下降，后期对外反射消失，昏迷。牛体温降至35℃以下，重度脱水，多数于昏迷中死亡。
食盐中毒。牛对盐的耐受量相对较大，一次喂给1 000～1 500克，饮水中含盐0.54%即可引起中毒。病牛多为医源性刺激胃肠蠕动时，用量太大而中毒，供盐过多，饮水不足，是导致中毒的主要因素。牛尤其是水牛，在大剂量灌服后数小时即出现食欲反刍停止，流白沫，磨牙、倒地、抽搐，角弓反张，每次发作后间隔7～10分钟复发，间隙期间，似无病一样，发作时以兴奋为主，有的牛后期出现后躯麻痹，甚至全身瘫痪，病程为六天左右，大多死亡，耐过者极少。
黑斑病甘薯中毒。本病又称牛喘气病，除呼吸极度困难外，还表现食欲、反刍减退或废绝，饮欲增加，口角流涎，口周围有白色泡沫，瘤胃充满，蠕动音消失，排出干而黑的粪便，粪表面有粘液或血丝，味腥臭。有的牛便秘或腹泻。此外，还表现皮下气肿，眼球突出、瞳孔散大，泌乳急剧减少。
亚硝酸盐中毒。耕牛、奶牛亚硝酸盐中毒多因大量采食重施氮肥的玉米秸、燕麦草引起。牛食后2～3小时出现症状，表现为突发神经症状，兴奋、痉挛、转圈、反复起卧等，四肢麻痹，站立不稳，同时出现消化道症状，如食欲、饮欲、反刍、暧气减少或停止。病牛口流白沫，也有个别牙关紧闭者，呼吸迫促，极度困难，血色暗如酱油，严重者迅速死亡。
有毒紫云英中毒。牛中毒时以神经症状为主，蹒跚、兴奋、不安，遇障碍不避，瞳孔散大，视物不清等。消化系统症状十分明显，减食或停食，口流清液，唇有白沫，反刍停止，体温下降至36℃，孕牛流产等。
尿素中毒。尿素在瘤胃内脲酶作用下，分解成二氧化碳和氨气，后者被微生物合成菌体蛋白，作为牛蛋白质源，有益于牛的营养需求。如尿素饲喂过多，当牛尚未适应这一剂量时，可引起中毒。牛多因精料中添加尿素过多，或氨化饲料未进行放氨处理而采食时中毒，食后20～60分钟出现症状，食欲、反刍、嗳气均停止。牛口、鼻流白沫，腹痛、腹胀，精神沉郁，肌肉震颤，共济失调，角弓反张，呼吸困难，鼻翼扇动，死前平躺地面，四肢僵直，不断哀鸣，直到衰竭死亡。
棉子饼中毒。牛瘤胃内可产生可溶性蛋白及ε-赖氨酸等氨基酸，少量或适量饲喂棉粕、棉饼不会引起牛中毒，但如长期、大量饲喂未经高温处理的棉子及其饼柏，也可引起中毒。兽医临床上以出血性胃肠炎，食欲明显减退或废绝，反刍停止，初便秘，后腹泻，粪黑褐色恶臭，混有血液和粘液，迅速脱水。
蓖麻子饼中毒。在蓖麻种植区，牛因采食蓖麻叶、茎而中毒。蓖麻子饼味香适口，牛愿意采食，故易中毒。蓖麻毒素为毒蛋白，经高温、高压、蒸汽蒸煮可去毒。否则，牛采食后4～8小时即可出现中毒症状，表现食欲减退至废绝，反刍停止，肠蠕动加剧，粪稀恶臭，粪中常混有血液和伪膜。血象中，血红蛋白升高达70%以上，紅细胞大小不等，有畸形红细胞。
淀粉浆渣中毒。用制作淀粉后的渣喂牛，长期大量饲喂，可引起中毒。病牛食欲减少至停止，反刍减弱至废绝，瘤胃蠕动较弱无力，最后发生肠炎、腹泻，异食，舔食沾污粪尿的稻草，啃泥土，周期性消化紊乱。此外，病畜还见有跛行，主要因淀粉浆、渣，内含亚硫酸盐。亚硫酸盐在瘤胃内可转化为硫化物，它可以破坏硫胺素，干扰金属盐类吸收利用，损伤胃肠黏膜。当饲喂持续半个月后就出现上述症状。
猪屎豆中毒。猪屎豆为多年生草本，植株高壮，分枝茂盛。牛、羊、猪喜食，但因内含野百合碱等有毒成分，牛长期采食少量可中毒。病畜初期消化不良，消瘦、沉郁，或狂躁不安，做圆圈运动，无目的地行走，有时突然倒地痉挛，以后食欲减少或废绝，反当减少或消失，瘤胃蠕动音减弱或消失，腹部膨大，因腹水、肝脂肪变性和硬化引起，体温轻微升高，结膜发绀，有时呈黄疸，色黄而浓稠，易生泡沫。个别牛还有皮肤过敏、脱屑、龟裂等现象，最后陆续死亡。
过食豆谷中毒。牛因挣断绳套，偷食黄豆、豆饼或大麦、小麦后24小时左右逐渐呈现转圈，肌肉颤抖，抽搐，角弓反张，双目失明，牙关紧闭，食欲废绝，反刍停止，臌气，瘤胃蠕动极弱或停止，粪先干后软，并夹有黄豆、麦粒和腐臭味。病畜眼结膜充血、口干、眼球内陷，明显脱水，有的出现心包摩擦音，耳、鼻、四肢末梢端部温度下降，后期对外反射消失，昏迷。牛体温降至35℃以下，重度脱水，多数于昏迷中死亡。
食盐中毒。牛对盐的耐受量相对较大，一次喂给1 000～1 500克，饮水中含盐0.54%即可引起中毒。病牛多为医源性刺激胃肠蠕动时，用量太大而中毒，供盐过多，饮水不足，是导致中毒的主要因素。牛尤其是水牛，在大剂量灌服后数小时即出现食欲反刍停止，流白沫，磨牙、倒地、抽搐，角弓反张，每次发作后间隔7～10分钟复发，间隙期间，似无病一样，发作时以兴奋为主，有的牛后期出现后躯麻痹，甚至全身瘫痪，病程为六天左右，大多死亡，耐过者极少。
黑斑病甘薯中毒。本病又称牛喘气病，除呼吸极度困难外，还表现食欲、反刍减退或废绝，饮欲增加，口角流涎，口周围有白色泡沫，瘤胃充满，蠕动音消失，排出干而黑的粪便，粪表面有粘液或血丝，味腥臭。有的牛便秘或腹泻。此外，还表现皮下气肿，眼球突出、瞳孔散大，泌乳急剧减少。
亚硝酸盐中毒。耕牛、奶牛亚硝酸盐中毒多因大量采食重施氮肥的玉米秸、燕麦草引起。牛食后2～3小时出现症状，表现为突发神经症状，兴奋、痉挛、转圈、反复起卧等，四肢麻痹，站立不稳，同时出现消化道症状，如食欲、饮欲、反刍、暧气减少或停止。病牛口流白沫，也有个别牙关紧闭者，呼吸迫促，极度困难，血色暗如酱油，严重者迅速死亡。
有毒紫云英中毒。牛中毒时以神经症状为主，蹒跚、兴奋、不安，遇障碍不避，瞳孔散大，视物不清等。消化系统症状十分明显，减食或停食，口流清液，唇有白沫，反刍停止，体温下降至36℃，孕牛流产等。
尿素中毒。尿素在瘤胃内脲酶作用下，分解成二氧化碳和氨气，后者被微生物合成菌体蛋白，作为牛蛋白质源，有益于牛的营养需求。如尿素饲喂过多，当牛尚未适应这一剂量时，可引起中毒。牛多因精料中添加尿素过多，或氨化饲料未进行放氨处理而采食时中毒，食后20～60分钟出现症状，食欲、反刍、嗳气均停止。牛口、鼻流白沫，腹痛、腹胀，精神沉郁，肌肉震颤，共济失调，角弓反张，呼吸困难，鼻翼扇动，死前平躺地面，四肢僵直，不断哀鸣，直到衰竭死亡。