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介绍了气调保鲜包装技术、保鲜剂封存包装技术、低温保鲜包装技术和功能型材料包装技术的研究现状,并对水果保鲜包装技术的发展趋势进行了分析。
水果保鲜包装技术研究现状与发展
【摘 要】
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介绍了气调保鲜包装技术、保鲜剂封存包装技术、低温保鲜包装技术和功能型材料包装技术的研究现状,并对水果保鲜包装技术的发展趋势进行了分析。
【机 构】
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重庆工商大学
【出 处】
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包装工程
【发表日期】
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2011年15期
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