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为延长黄冠梨果实贮藏期，抑制褐心痛，研究了I_甲基环丙烯（1-MCP）处理对常温贮藏期间（20℃）褐心病及相关品质指标变化的影响。结果表明：1．5μL／L的1-MCP处理能极显著（P〈0．01）降低果实贮藏期间的褐心病发病率与发病指数，贮藏30d时，1-MCP处理黄冠梨果实褐心病发病率和发病指数分别为12．82％和0．09，比对照低88．59％和88．92％，同时抑制果实的呼吸强度和乙烯生成，保持果实硬度，并能有效降低果心PPO活性与MDA、H2O2含量，提高总酚含量和SOD、POD活性，减缓黄冠梨果心褐