【摘 要】
：
本论文以新鲜哈密瓜为研究对象,主要研究了SCCO2处理后及贮藏期内,哈密瓜汁的相关指标变化趋势,并分析了相关数据的动力学.主要结论如下:1.SCCO2与热处理相比,哈密瓜汁的浊度
【机 构】
：
扶沟县质量技术监督检验测试中心 河南周口 461300
论文部分内容阅读
本论文以新鲜哈密瓜为研究对象,主要研究了SCCO2处理后及贮藏期内,哈密瓜汁的相关指标变化趋势,并分析了相关数据的动力学.主要结论如下:1.SCCO2与热处理相比,哈密瓜汁的浊度略增大,在35MPa,65℃条件下,其下降幅度为0.54.2.采用一级反应动力学公式分析SCCO2的变化.SCCO2处理在35MPa,65℃时,其速率常数KL为0.27×10-2和KA为1.75×10-2.而常压65℃热处理后,其速率常数为KL为2.97×10-2和KA为8.04×10-2.通过研究得出:采用SCCO2处理后哈密瓜汁的色度、浊度、褐变度在一定程度上接近于原瓜汁,较好地保持了哈密瓜汁的品质.
其他文献
现代物流成本管理是一个公司发展战略的重要组成部分,是“第三利润源和成本源”.虽然企业认识到物流成本管理的重要性,但是在实际操作的过程中违背了“效益背反”规律,最终只
一、什么是投资基金?它与股票、债券有何区别? 答:投资基金又叫共同投资基金,是由投资机构公开发行的一种受益凭证募集资金组成的共同基金。根据基金章程或事先规定的原则,
本文在弹性动力学范畴内,采用Green函数、复变函数和多极坐标方法研究了双相介质界面附近圆形孔洞及其附近任意方位有限长度裂纹对SH波的散射问题.首要工作是构造适合本问题
本文聚焦于我国网络安全问题的主要内容和产生原因,探究新时代网络安全治理体系建设的路径,希望对于当代网络社会安全问题的解决提供参考.
经济的发展速度越来越快,全新的状况,带动电子信息工程的持续前进,促使各个系统的信息化趋势更为明显,开展高效的改革,变革以往的发展状况,尤为必要.本文立足电子信息工程的
随着我国经济、科技等各方面的发展,公路工程也得到了长足的发展.在公路工程的施工中,路基工程是最为关键的工序之一.其施工技术的选择、施工质量的好坏以及路基的稳定性都决
地方经济的发展跟人民生活水平、社会治安、教育发展等息息相关.当地政府及企业要重视现代招商引资对于地方经济发展的作用,把招商引资工作细化,根据区域发展特征选择符合区
采用传统的电子陶瓷工艺制备了(K0.44Na0.52Li0.04)(Nb0.9-xTa0.1Sbx)O3无铅压电陶瓷,研究了Sb的两种不同氧化物掺杂改性对该陶瓷体系的相结构和介电、压电性能的影响.研究结
微流体装置中基于声流而产牛的对流热传导对于装置内的冷却作用有一定的研究潜景.但对于声场引起微管道内流体的运动并产生冷却效果的理论研究很少.本文前先应用流体动力学的
对于具有混合边界的压电半无限条,利用互易定理和平面压电弹性力学的通解,获得精确到各阶的恰当的边界条件.运用衰减状态的分析技术,建立在板条内存在快速衰减解的边界条件.