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人才培养问题一直以来都是教育工作者长期关注的问题,如何培养社会所需和校企对接的应用型人才,如何实现素质教育,值得我们深思.我校旅游专业最近一些年得到了较好的发展,并通过了湖北省教改专业和省支柱性产业计划.为了更好地推动旅游专业的发展和旅游人才的培养,结合专业实际及深入酒店实践的感悟,探讨应用型酒店人才的培养问题.