为了探讨不同氮、磷、钾配合施肥对渭北旱塬富士苹果产量及品质的影响,为富士苹果的优质、高产提供理论依据,本文通过连续5年(2004～2008)氮、磷、钾不同配比施肥定位试验,研究了不同配比施肥对苹果产量及品质的影响。结果表明:施用化肥能使苹果产量提高12.62%～48.57%;NPK处理5年中平均产量为34.8 t/hm~2,较对照增加了48.57%;PK、NK和NP处理的苹果平均产量较对照(CK)分别增加了12.62%、21.50%和21.16%。当地化肥对苹果产量的贡献顺序为氮肥>钾肥≥磷肥。NPK处理,苹果商品率不断提高,果径大于75 mm的果实个数所占比例逐年增加,由2004年的53.7%增至2008年的81.2%,增长率达51.2%;苹果的糖酸比由2004年的37.1逐年提高到2008年的39.9,提高了7.5%;Vc含量及硬度同样有逐年递增趋势。PK、NK、NP处理,果径小于75 mm的果实个数所占比例逐年增加,糖酸比及Vc含量逐年降低,尤其是NP处理,糖酸比由2004年的32.7降至2008年的20.8,降低了36.3%。PK、NK、NP处理苹果Vc含量5年降低了15.6%,硬度也随试验时间的推移出现逐年下降趋势。氮、磷、钾配合施肥提高了苹果产量,改善了苹果品质。