论文部分内容阅读
综述了发酵香肠菌种和酶制剂的使用现状，并对发酵香肠中混合使用酶制剂和发酵剂的前景进行了展望。
发酵剂和酶制剂在发酵香肠中的应用
【摘 要】
：
综述了发酵香肠菌种和酶制剂的使用现状，并对发酵香肠中混合使用酶制剂和发酵剂的前景进行了展望。
【机 构】
：
四川理工学院生物工程学院
【出 处】
：
肉类工业
【发表日期】
：
2009年5期
其他文献
[摘要] 本文通过战略成本管理思想的启发，提出对我国企业实施战略成本管理的必要性以及战略成本管理在我国具体实践的方法建议。 [关键词] 战略成本管理思想我国企业 战略成本管理思想起源于20世纪50年代，相对完整的理论形成于20世纪80年代由英国学者西蒙（Simon，1981）提出，美国学者迈克尔·波特等的进一步研究使战略成本管理更加具体化。近年来,国内外理论界对战略成本管理的研究已取得了丰硕的
一、弹力突变的异同1．相同点：当轻质绳和轻质弹簧的一端或两端是自由端（不与物体连接）时，由于没有惯性，绳和弹簧的弹力都可以发生突变。
高中数学在高考中占着比较重要的地位,高中数学题的设置比较复杂,题目多样、陷阱纷扰,同学们在解题的过程中要本着万变不离其宗的态度深挖其内在知识点,将复杂的问题简单化,
三峡工程是改善长江生态环境的一项工程,但对自然生态环境产生了一些不利的影响。为消除三峡工程对生态环境的不利影响,应当制定《长江流域污染防治和生态环境保护条例》,规
随着银行业的快速发展，资产规模日益扩大，业务品种成倍增加的同时，资产收益却呈现下降的趋势。其中信贷风险尤为突出。因此信贷风险的控制和防范成为银行信贷管理的重中之中，本文
目的 :观察传统经方对原发性痛经的疗效。方法 :采用加味温经汤 (吴茱萸、当归、延胡索、蒲黄、五灵脂、白芍等 )治疗原发性痛经 80例。结果 :总有效率 97.5 %。提示 :本方具
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield