【摘 要】
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【目的】了解上海市35岁及以上居民膳食模式对2型糖尿病患病情况的影响。【方法】使用“2013年上海市慢性病及行为危险因素监测”的资料进行分析，选择新确诊2型糖尿病患者和非
【机 构】
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上海市徐汇区疾病预防控制中心慢病防治科; 上海市疾病预防控制中心慢性非传染病和伤害防治所;
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【目的】了解上海市35岁及以上居民膳食模式对2型糖尿病患病情况的影响。【方法】使用“2013年上海市慢性病及行为危险因素监测”的资料进行分析，选择新确诊2型糖尿病患者和非糖尿病患者作为研究对象?采用因子分析法建立膳食模式，并应用logistic回归模型分析不同膳食模式对糖尿病患病情况的影响。【结果】本次因子分析得到上海市35岁及以上居民5种膳食模式:动植物蛋白模式、奶蛋果蔬模式、果汁饮料模式、高脂高盐模式和谷蔬猪肉模式，高脂高盐模式的糖尿病患病率最高，调整混杂因素后，用logistic回归分析比较谷蔬猪肉膳食模式与其它膳食模式的糖尿病患病风险?高脂高盐模式的患病风险更高(OR=1.307，95%CI:1.088～1.571)。【结论】控油控盐、均衡的膳食模式对降低2型糖尿病患病风险有积极作用，应因地制宜地调整膳食结构和饮食习惯，预防和控制糖尿病的发生。
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