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文章介绍了红枣的营养成分，评述了红枣的生理活性及开发研究现状，展望了红枣开发研究的前景。
红枣的生理活性及开发研究进展
【摘 要】
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文章介绍了红枣的营养成分，评述了红枣的生理活性及开发研究现状，展望了红枣开发研究的前景。
【机 构】
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忻州师范学院
【出 处】
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忻州师范学院学报
【发表日期】
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2008年5期
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