【摘 要】
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<正>近年来,全国从上到下对"舌尖上"的安全问题越来越重视,而动物性食品是满足人们"舌尖"的重要组成部分,这就使得民众对动物卫生安全问题的关注程度也达到了前所未有的高度,
【机 构】
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湖北省恩施州动物卫生监督所,湖北省思乐牧业集团有限公司
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<正>近年来,全国从上到下对"舌尖上"的安全问题越来越重视,而动物性食品是满足人们"舌尖"的重要组成部分,这就使得民众对动物卫生安全问题的关注程度也达到了前所未有的高度,而病死畜禽如果处理不当却是危害动物卫生乃至公共卫生安全的重要因素,病死畜禽若不进行无害化处理,就有可能造成动物疫病甚至是人畜共患病的传播,损害人民健康,引发公共卫生和食品安全事件,可见积极探索建立病死畜禽无害化处理长效机制,对病死
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