论文部分内容阅读
以柑桔皮粉为原料,对乙醇一纤维素酶溶液提取柑桔皮总黄酮工艺进行系统地研究.通过单因素试验,确定影响提取率的主要工艺参数,即浸提时间、浸提温度、pH值和酶用量,并在此基础上采取k(34)正交优化试验.结果表明:最佳的工艺条件为酶用量0.5%、时间130 min、pH4、温度50℃.在此条件下,所得总黄酮含量为3.46%.